Alimentation · Lait et produits laitiers

Cantal therondels AOP cru entredeux : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 6 mars 2026Fiche 2026-03-0078

Rappel volontaire publié le 6 mars 2026 pour « Cantal therondels AOP cru entredeux ». Motif indiqué : réception d'une analyse faite par un client sur le cantal AOP lait cru entredeux (lot ci dessus): résultat non conforme, détection de STEC souche 026:h11. Le rappel vise le lot 251464 et la date limite du 13/03/2026 au 27/03/2026. Zone de vente : France entière.

Cantal therondels AOP cru entredeux : photo du produit rappelé le 06/03/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

93760152561384

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

251464

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

du 13/03/2026 au 27/03/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 29/01/2026 au 03/03/2026

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 12 119 054 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Réception d'une analyse faite par un client sur le cantal AOP lait cru entredeux (lot ci dessus): résultat non conforme, détection de STEC souche 026:h11

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Que faire : ne pas consommer, surtout pas les enfants

Ne le consommez pas. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer chez le jeune enfant une complication rénale grave.
Le rappel vise le lot 251464 et la date limite du 13/03/2026 au 27/03/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’emballage.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.
Numéro indiqué pour ce rappel : 07 86 25 90 90.

Le produit en détail

Désignation: Cantal therondels AOP cru entredeux
Modèles ou références: Cantal therondels AOP cru entredeux env 230g
Conditionnement: Portion frais emballé environ 230g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Gamm vert
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 10 avril 2026
Contact: 07 86 25 90 90

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Cantal therondels AOP cru entredeux » ?

Réception d'une analyse faite par un client sur le cantal AOP lait cru entredeux (lot ci dessus): résultat non conforme, détection de STEC souche 026:h11.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 251464 et la date limite du 13/03/2026 au 27/03/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 07 86 25 90 90.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.