Chair a saucisse de cochon charcutier : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 7 mai 2026Fiche 2026-05-0020

Rappel volontaire publié le 7 mai 2026 pour « Chair a saucisse de cochon charcutier ». Motif indiqué : détection salmonelle. Le rappel vise le lot 270426 et la date limite 06/05/2026. Vendu notamment chez Carrefour et E.Leclerc.

Chair a saucisse de cochon charcutier : photo du produit rappelé le 07/05/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

270426

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

06/05/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 27/04/2026 au 05/05/2026

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 65077002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Détection salmonelle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise le lot 270426 et la date limite 06/05/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
La procédure de rappel court jusqu’au 29 juin 2026.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 42 10 55.

Le produit en détail

Désignation: Chair a saucisse de cochon charcutier
Modèles ou références: Commercialisée en vrac sans marque apparente
Conditionnement: Commercialisée en vrac
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Hautes-Pyrenees (65)
Distributeurs: Carrefour market argeles gazost Centre Leclerc de lourdes
Enseignes citées: Carrefour E.Leclerc
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 29 juin 2026
Contact: 05 62 42 10 55

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Chair a saucisse de cochon charcutier » ?

Détection salmonelle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 270426 et la date limite 06/05/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 29 juin 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 42 10 55.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 29 juin 2026.