Alimentation · Viandes
Jambon cuit fumé haut doubs 1/2 crosse Chapuis Salaison de Morteau : rappel pour présence de Listeria
Rappel volontaire publié le 23 décembre 2025 pour « Jambon cuit fumé haut doubs 1/2 crosse Chapuis Salaison de Morteau ». Motif indiqué : présence de listéria. Le rappel vise le lot BRJ317 et la date limite 06/01/2026 ou 12/01/2026. Vendu notamment chez E.Leclerc.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 2470300097105
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- BRJ317
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 06/01/2026
- 12/01/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 05/12/2025 au 19/12/2025
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 25.321.027 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence de listéria
Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Que faire : ne pas consommer, même cuit
- Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
- Le rappel vise le lot BRJ317 et la date limite 06/01/2026 ou 12/01/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
Consignes de la fiche officielle
- Rapporter le produit au point de vente
Symptômes : listériose
Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.
- En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
- Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
- Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
- La procédure de rappel court jusqu’au 19 janvier 2026.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 03 81 56 38 80.
Le produit en détail
- Désignation
- Jambon cuit fumé haut doubs 1/2 crosse
- Marque
- Chapuis Salaison de Morteau
- Modèles ou références
- Lot brj317 DLC 06/01/2026 Lot brj317 DLC 12/01/2026
- Conditionnement
- Produits vendus à la coupe
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Distributeurs
- E.Leclerc valdahon
- Enseignes citées
- E.Leclerc
- Informations complémentaires
- Les tranches de jambon ont été vendues au rayon charcuterie traditionnel du magasin
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 19 janvier 2026
- Contact
- 03 81 56 38 80
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Jambon cuit fumé haut doubs 1/2 crosse Chapuis Salaison » ?
Présence de listéria.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot BRJ317 et la date limite 06/01/2026 ou 12/01/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 19 janvier 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 81 56 38 80.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 19 janvier 2026.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2025-12-0179
- Date de publication
- 23 décembre 2025
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
