Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation Madrange : rappel pour présence de moisissures ou de mycotoxines

Moisissures et mycotoxinesPublié le 20 août 2026Fiche 2026-08-0179

Rappel volontaire publié le 20 août 2026 pour « Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation Madrange ». Motif indiqué : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. Le rappel vise la date limite 04/09/2026. Zone de vente : France entière.

Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation Madrange : photo du produit rappelé le 20/08/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3180940083114
6160118751

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

04/09/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 16/08/2026 au 20/08/2026

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution.

Risque indiqué : Autre risque

Suite rupture de la chaîne de froid, un risque d'altération microbiologique (bactérien, moisissure) et organoleptique (changement de couleur) du produit

Que faire : ne plus consommer le produit

Ne le consommez pas. Les mycotoxines sont des substances produites par certaines moisissures ; la cuisson ne les élimine pas.
Le rappel vise la date limite 04/09/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Le risque tient surtout à une consommation répétée : inutile de vous alarmer si vous en avez mangé une fois.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : mycotoxines

À ces niveaux, aucun symptôme immédiat n’est attendu : le risque est lié à une exposition répétée sur une longue durée.

Pas besoin de consulter si vous n’avez aucun symptôme. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien.

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 55 30 03 61.

Le produit en détail

Désignation: Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite
Marque: Madrange
Modèles ou références: Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite 6 tranches 240 g madrange
Conditionnement: Barquette de 240g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Coop u - plateforme logistique fontenay le comte (85200) et magasin ayant reçu la marchandise de cette plateforme
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Contact: 05 55 30 03 61

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation » ?

Rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. Suite rupture de la chaîne de froid, un risque d'altération microbiologique (bactérien, moisissure) et organoleptique (changement de couleur) du produit.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 04/09/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Pas besoin de consulter si vous n’avez aucun symptôme. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 55 30 03 61.