Rôti provençal : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 10 février 2023Fiche 2023-02-0080

Rappel volontaire publié le 10 février 2023 pour « Rôti provençal ». Motif indiqué : présence de salmonelle détectée. Le rappel vise la date limite 11/02/2023. Vendu notamment chez Système U.

Rôti provençal : photo du produit rappelé le 10/02/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

2303205601

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

11/02/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 01/02/2023 au 02/02/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR-28-111-020-CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de salmonelle détectée

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise la date limite 11/02/2023. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 25 février 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 37 29 94 94.

Le produit en détail

Désignation: Rôti provençal
Conditionnement: Produit vendu à la coupe au rayon traditionnel
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Loiret (45), Yvelines (78), Essonne (91)
Distributeurs: U Express, boucherie artisanale
Enseignes citées: Système U
Informations complémentaires: Rôti de porc élaboré d'environ 4kg. Rôti farci avec une farce provençale, couvert avec des tranches de tomate et des herbes, le tout enveloppé dans de la crépine.
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 25 février 2023
Contact: 02 37 29 94 94

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Rôti provençal » ?

Présence de salmonelle détectée.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 11/02/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 25 février 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 37 29 94 94.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 25 février 2023.