Alimentation · Lait et produits laitiers

Saint-nectaire au lait cru de vache Fromagerie Guillaume : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 1er avril 2021Fiche 2021-04-0002

Rappel volontaire publié le 1er avril 2021 pour « Saint-nectaire au lait cru de vache Fromagerie Guillaume ». Motif indiqué : présence de salmonelles. Le rappel vise le lot 1AAV6 / 2AAV6 et la date de durabilité minimale 22/04/2021. Zone de vente : France entière.

Saint-nectaire au lait cru de vache Fromagerie Guillaume : photo du produit rappelé le 01/04/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

1AAV6 / 2AAV6

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

22/04/2021

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

à partir du 08/03/2021

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 63.234.002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de salmonelles

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter

Le rappel vise le lot 1AAV6 / 2AAV6 et la date de durabilité minimale 22/04/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 04 73 96 73 10.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
Numéro indiqué pour ce rappel : 04 73 96 73 10.

Le produit en détail

Désignation: Saint-nectaire au lait cru de vache
Marque: Fromagerie Guillaume
Modèles ou références: Saint-nectaire fermier
Conditionnement: Vente à la coupe.
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Magasins indépendants (vente au détail en fromagerie).
Informations complémentaires: Les détaillants ayant reçu le produit concerné par le rappel ont été informés par la fromagerie guillaume. En conséquence, ils ont mis une place une affichette de rappel pour informer leur clientèle.
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Contact: 04 73 96 73 10

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saint-nectaire au lait cru de vache Fromagerie Guillaume » ?

Présence de salmonelles.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 1AAV6 / 2AAV6 et la date de durabilité minimale 22/04/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 73 96 73 10.