Alimentation · Lait et produits laitiers

Sainte maure de touraine Moreau : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 14 novembre 2025Fiche 2025-11-0126

Rappel volontaire publié le 14 novembre 2025 pour « Sainte maure de touraine Moreau ». Motif indiqué : suspicion Listeria. Le rappel vise le lot 296 et la date de durabilité minimale 26/01/2026. Zone de vente : France entière.

Sainte maure de touraine Moreau : photo du produit rappelé le 14/11/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

11111112

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

26/01/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 04/11/2025 au 08/11/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 41 180 001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Suspicion Listeria

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Risque de listériose

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
Le rappel vise le lot 296 et la date de durabilité minimale 26/01/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Échange

Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
La procédure de rappel court jusqu’au 8 février 2026.
Numéro indiqué pour ce rappel : 01 41 73 25 00.

Le produit en détail

Désignation: Sainte maure de touraine
Marque: Moreau
Modèles ou références: Fromage de chèvre AOP ste maure de touraine frais, début 1/2 sec, fabriqué le 23/10/2025 et commercialisés entre mardi 04/11 et le 08/11
Conditionnement: Emballés individuellement
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Fromagerie moreau
Informations complémentaires: Fromage de chèvre AOP sainte maure de touraine
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 8 février 2026
Contact: 01 41 73 25 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Sainte maure de touraine Moreau » ?

Suspicion Listeria Risque de listériose.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 296 et la date de durabilité minimale 26/01/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 8 février 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 01 41 73 25 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 8 février 2026.