Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Sardines sous vide et etal Auchan le Poissonnier : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 3 novembre 2025Fiche 2025-10-0442

Rappel volontaire publié le 3 novembre 2025 pour « Sardines sous vide et etal Auchan le Poissonnier ». Motif indiqué : présence d'histamines. Le rappel vise les lots VENDUS À L'ÉTAT ENTRE LE 16/10/2025 et LE 18/10/2025 INCLUS et la date limite 21/10/2025. Vendu notamment chez Auchan.

Sardines sous vide et etal Auchan le Poissonnier : photo du produit rappelé le 03/11/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

VENDUS À L'ÉTAT ENTRE LE 16/10/2025
LE 18/10/2025 INCLUS

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

21/10/2025Vendus sous vide en libre service

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 16/10/2025 au 21/10/2025

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamines

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise les lots VENDUS À L'ÉTAT ENTRE LE 16/10/2025 et LE 18/10/2025 INCLUS et la date limite 21/10/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Auchan) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 29 novembre 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 35 78 89 80.

Le produit en détail

Désignation: Sardines sous vide et etal
Marque: Auchan le Poissonnier
Modèles ou références: Sous vide et etal
Conditionnement: Sous vide et en vente assistée
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Auchan Super Bosc Roger
Distributeurs: Auchan super bosc roger
Enseignes citées: Auchan
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 29 novembre 2025
Contact: 02 35 78 89 80

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Sardines sous vide et etal Auchan le Poissonnier » ?

Présence d'histamines.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots VENDUS À L'ÉTAT ENTRE LE 16/10/2025 et LE 18/10/2025 INCLUS et la date limite 21/10/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Auchan) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 29 novembre 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 35 78 89 80.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 29 novembre 2025.