Alimentation · Viandes
Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars : rappel pour présence de salmonelles
Rappel volontaire publié le 21 septembre 2026 pour « Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars ». Motif indiqué : présence de salmonelle. Le rappel vise le lot 37309 et la date limite 18/09/2026 ou 19/09/2026. Zone de vente : France entière.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 293134000002
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 37309
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 18/09/2026
- 19/09/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 08/09/2026 au 19/09/2026
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- 12.158.001
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence de salmonelle
Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient
Que faire : sortir le produit du réfrigérateur et nettoyer
- Mettez le produit « Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars » de côté, dans un sac fermé.
- Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
- Les enfants en bas âge, les femmes enceintes et les personnes âgées sont plus exposés aux formes sévères.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Rapporter le produit au point de vente
Symptômes : salmonellose
Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.
- Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
- Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé.
- Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
Le produit en détail
- Désignation
- Saucisse fraîche de canard
- Marque
- Fontalbat Mazars
- Modèles ou références
- Saucisse fraîche de canard en poche sous vide
- Conditionnement
- Poche sous vide
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Distributeurs
- Mangeons frais, provence halles
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Saucisse fraîche de canard Fontalbat Mazars » ?
Présence de salmonelle Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 37309 et la date limite 18/09/2026 ou 19/09/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-09-0193
- Date de publication
- 21 septembre 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste des points de vente
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
