Saucisse fraîche de cochon charcutier Pierre Sajous : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 14 avril 2021Fiche 2021-04-0082

Rappel volontaire publié le 14 avril 2021 pour « Saucisse fraîche de cochon charcutier Pierre Sajous ». Motif indiqué : présence de listéria monocytogenes. Le rappel vise le lot 230321 et la date limite 02/04/2021. Zone de vente : Beaucens (65400).

Saucisse fraîche de cochon charcutier Pierre Sajous : photo du produit rappelé le 14/04/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

230321

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

02/04/2021

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 23/03/2021 au 02/04/2021

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 65 077 002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de listéria monocytogenes

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
Le rappel vise le lot 230321 et la date limite 02/04/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.

Consignes de la fiche officielle

Détruire le produit

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Compensation

Les modalités de compensation sont précisées dans les informations complémentaires de la fiche.
La procédure de rappel court jusqu’au 30 avril 2021.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 42 10 55.

Le produit en détail

Désignation: Saucisse fraîche de cochon charcutier
Marque: Pierre Sajous
Modèles ou références: Saucisse fraîche de cochon charcutier sous vide
Conditionnement: Sous vide
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Beaucens (65400)
Distributeurs: Boutique de l'atelier pierre sajous (65400)
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 30 avril 2021
Contact: 05 62 42 10 55

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisse fraîche de cochon charcutier Pierre Sajous » ?

Présence de listéria monocytogenes.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 230321 et la date limite 02/04/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Les modalités de compensation sont précisées dans les informations complémentaires de la fiche. La procédure de rappel court jusqu’au 30 avril 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 62 42 10 55.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 30 avril 2021.