Saucisse sèche : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 19 juillet 2023Fiche 2023-07-0181

Rappel volontaire publié le 19 juillet 2023 pour « Saucisse sèche ». Motif indiqué : analyse bactériologique non satisfaisante entrainant une notification: détection et présence de Listeria monocytogènes. Le rappel vise le lot 23241 et la date de durabilité minimale 01/09/2023 ou 04/09/2023. Vendu notamment chez Grand Frais.

Saucisse sèche : photo du produit rappelé le 19/07/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

2488521000000

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

23241

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

01/09/2023
04/09/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 06/07/2023 au 18/07/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 07 138 002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Analyse bactériologique non satisfaisante entrainant une notification: détection et présence de Listeria monocytogènes

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
Le rappel vise le lot 23241 et la date de durabilité minimale 01/09/2023 ou 04/09/2023. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez à l’eau chaude savonneuse les surfaces et ustensiles qui ont touché le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Grand Frais) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 06 49 60 24 95.

Le produit en détail

Désignation: Saucisse sèche
Modèles ou références: Saucisse sèche courbe IGP ardehce
Conditionnement: Sachet kraft/plastique
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Fresh, Grand Frais
Enseignes citées: Grand Frais
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 1er août 2023
Contact: 06 49 60 24 95

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisse sèche » ?

Analyse bactériologique non satisfaisante entrainant une notification: détection et présence de Listeria monocytogènes.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 23241 et la date de durabilité minimale 01/09/2023 ou 04/09/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Grand Frais) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 49 60 24 95.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023.