Saucisson sec pur porc Fernand Dussert : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 20 février 2025Fiche 2025-02-0172

Rappel volontaire publié le 20 février 2025 pour « Saucisson sec pur porc Fernand Dussert ». Motif indiqué : suspicion présence salmonelle. Le rappel vise le lot 0417422 et la date limite 11/04/2025. Vendu notamment chez Carrefour, Schiever et Système U.

Saucisson sec pur porc Fernand Dussert : photo du produit rappelé le 20/02/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3446484667761

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

0417422

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

11/04/2025

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 14/02/2025 au 17/02/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 58 010 001

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Suspicion présence salmonelle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter

Le rappel vise le lot 0417422 et la date limite 11/04/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 03 80 78 78 00.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 20 mars 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 80 78 78 00.

Le produit en détail

Désignation: Saucisson sec pur porc
Marque: Fernand Dussert
Conditionnement: Sachet 200 g
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Cercle territorial gendarmerie dijon, Carrefour, terrines du morvan , schiever coopérative u, Carrefour contact, inter.
Enseignes citées: Carrefour Schiever Système U
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 20 mars 2025
Contact: 03 80 78 78 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisson sec pur porc Fernand Dussert » ?

Suspicion présence salmonelle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 0417422 et la date limite 11/04/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 20 mars 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 80 78 78 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 20 mars 2025.