Alimentation · Lait et produits laitiers
Tomme de vache fermière au lait cru Maison Marie Severac : rappel pour présence d’E. coli STEC
Rappel volontaire publié le 19 octobre 2026 pour « Tomme de vache fermière au lait cru Maison Marie Severac ». Motif indiqué : mise en évidence de la présence d’Escherichia coli producteurs de shigatoxines (E. coli STEC) dans le produit. Le rappel vise le lot 046/26 et la date de durabilité minimale du 28/08/2026 au 29/10/2026. Zone de vente : Cantal (15).
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 377000044072
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 046/26
Date de durabilité minimale (DDM)
La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.
- du 28/08/2026 au 29/10/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 29/06/2026 au 02/07/2026
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 15.236.001 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Mise en évidence de la présence d’Escherichia coli producteurs de shigatoxines (E. coli STEC) dans le produit.
Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Que faire : ne pas consommer, surtout pas les enfants
- Ne le consommez pas. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer chez le jeune enfant une complication rénale grave.
- Le rappel vise le lot 046/26 et la date de durabilité minimale du 28/08/2026 au 29/10/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’emballage.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Détruire le produit
Symptômes : infection à E. coli STEC
Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.
- Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
- En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.
Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Échange
- La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 04 71 62 52 63.
Le produit en détail
- Désignation
- Tomme de vache fermière au lait cru
- Marque
- Maison Marie Severac
- Modèles ou références
- Le salerac
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Cantal (15)
- Distributeurs
- Cantal direct Maison marie severac
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Contact
- 04 71 62 52 63
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Tomme de vache fermière au lait cru Maison Marie Severac » ?
Mise en évidence de la présence d’Escherichia coli producteurs de shigatoxines (E. coli STEC) dans le produit.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 046/26 et la date de durabilité minimale du 28/08/2026 au 29/10/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 71 62 52 63.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-10-0155
- Date de publication
- 19 octobre 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
