Véritable jambon persillé de bourgogne Salaisons Dijonnaises : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 30 mai 2023Fiche 2023-05-0200

Rappel volontaire publié le 30 mai 2023 pour « Véritable jambon persillé de bourgogne Salaisons Dijonnaises ». Motif indiqué : suspicion Listeria monocytogenes. Le rappel vise le lot 137113 et la date limite 01/07/2023. Zone de vente : Cote-d'Or (21).

Véritable jambon persillé de bourgogne Salaisons Dijonnaises : photo du produit rappelé le 30/05/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3434590302041

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

137113

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

01/07/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 23/05/2023 au 01/07/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 21 231 005 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Suspicion Listeria monocytogenes

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : priorité aux femmes enceintes et aux personnes fragiles

La listériose est rare mais grave pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Dans un foyer concerné, retirez le produit sans attendre.
Repères à comparer : le lot 137113 et la date limite 01/07/2023.
Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation : notez la date d’achat quelque part.
La vente a eu lieu en Cote-d'Or (21).

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 8 juillet 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 80 78 77 98.

Le produit en détail

Désignation: Véritable jambon persillé de bourgogne
Marque: Salaisons Dijonnaises
Modèles ou références: Véritable jambon persillé de bourgogne pain 1,5kg
Conditionnement: Pain en sac sous vide
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Cote-d'Or (21)
Distributeurs: Boutique d'usine
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 8 juillet 2023
Contact: 03 80 78 77 98

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Véritable jambon persillé de bourgogne Salaisons Dijonnaises » ?

Suspicion Listeria monocytogenes.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 137113 et la date limite 01/07/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 8 juillet 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 80 78 77 98.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 8 juillet 2023.