Alimentation · Viandes
Viennoises - gendarmes - saucisse blanche : rappel pour présence de Listeria
Rappel volontaire publié le 16 mars 2026 pour « Viennoises - gendarmes - saucisse blanche ». Motif indiqué : suite aux résultats bactériologiques. Le rappel vise le lot FABRICATION DU 18/02/2026. Zone de vente : Vallée de la Doller (haut-Rhin).
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- FABRICATION DU 18/02/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 18/02/2026 au 21/02/2026
Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Suite aux résultats bactériologiques
Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Que faire : ne pas consommer, même cuit
- Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
- Le rappel vise le lot FABRICATION DU 18/02/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
Symptômes : listériose
Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.
- En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
- Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Échange
- La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
- La procédure de rappel court jusqu’au 18 mars 2026.
Le produit en détail
- Désignation
- Viennoises - gendarmes - saucisse blanche
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Vallée de la Doller (haut-Rhin)
- Distributeurs
- Boucherie chez hubert 68290 oberbruck
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 18 mars 2026
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Viennoises - gendarmes - saucisse blanche » ?
Suite aux résultats bactériologiques.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot FABRICATION DU 18/02/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 18 mars 2026.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 18 mars 2026.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-03-0183
- Date de publication
- 16 mars 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste détaillée des produits
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
