Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture
Charcuterie de mer - saucisse de thon Maison de la Bottarga : rappel pour taux d’histamine élevé
Rappel volontaire publié le 20 octobre 2026 pour « Charcuterie de mer - saucisse de thon Maison de la Bottarga ». Motif indiqué : contamination du produit à l'histamine. Le rappel vise le lot 215 et la date limite 06/10/2026. Zone de vente : France entière.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 215
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 06/10/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 28/07/2026 au 12/08/2026
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR2B.120.020 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Contamination du produit à l'histamine
Risque indiqué : Autres contaminants chimiques
Risque d'intoxication à l'histamine avec comme symptôme: rougeurs du visage et du cou, sensation de chaleur, bouffées de chaleur. Maux de tête, palpitations, parfois vertiges. Troubles digestifs : nausées, vomissements, diarrhée, douleurs abdominales. Démangeaisons, urticaire ou éruption cutanée. Sensation de brûlure ou goût poivré dans la bouche.
Que faire : ne pas consommer, même cuit
- Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
- Le rappel vise le lot 215 et la date limite 06/10/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Détruire le produit
Symptômes : intoxication à l’histamine
Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.
- Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- La fiche prévoit un remboursement.
- Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 06 74 86 25 51.
Le produit en détail
- Désignation
- Charcuterie de mer - saucisse de thon
- Marque
- Maison de la Bottarga
- Conditionnement
- Produit sous vide
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Distributeurs
- Poiscaille
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Contact
- 06 74 86 25 51
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Charcuterie de mer - saucisse de thon Maison de la Bottarga » ?
Contamination du produit à l'histamine Risque d'intoxication à l'histamine avec comme symptôme: rougeurs du visage et du cou, sensation de chaleur, bouffées de chaleur. Maux de tête, palpitations, parfois vertiges. Troubles digestifs : nausées, vomissements, diarrhée, douleurs abdominales. Démangeaisons, urticaire ou éruption cutanée.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 215 et la date limite 06/10/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 74 86 25 51.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-10-0200
- Date de publication
- 20 octobre 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste détaillée des produits
- Liste des points de vente
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
