Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Coeur de saumon qualité sashimi : rappel pour présence de Listeria

Listeria monocytogenesPublié le 15 décembre 2021Fiche 2021-12-0266

Rappel volontaire publié le 15 décembre 2021 pour « Coeur de saumon qualité sashimi ». Motif indiqué : détection de Listeria monocytogenès. Le rappel vise la date limite 20/12/2021. Vendu notamment chez Lidl.

Coeur de saumon qualité sashimi : photo 1 sur 2 du produit rappelé le 15/12/2021 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Coeur de saumon qualité sashimi : photo 2 sur 2 du produit rappelé le 15/12/2021 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

4056489370338
9213420454

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

20/12/2021

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 09/12/2021 au 13/12/2021

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR13.117.001CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Détection de Listeria monocytogenès

Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas : la Listeria survit et se multiplie au froid, au réfrigérateur comme dans un plat préparé à l’avance.
Le rappel vise la date limite 20/12/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Détruire le produit

Symptômes : listériose

Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.

Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Lidl) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 20 février 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 08 00 90 03 43.

Le produit en détail

Désignation: Coeur de saumon qualité sashimi
Modèles ou références: Cœur de saumon qualité sashimi 140g
Conditionnement: Barquette 140g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Grand-Est, Hauts-de-France, Île-de-France, Normandie, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays-de-la-Loire
Distributeurs: Lidl
Enseignes citées: Lidl
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 20 février 2022
Contact: 08 00 90 03 43

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Coeur de saumon qualité sashimi » ?

Détection de Listeria monocytogenès.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 20/12/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Lidl) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 20 février 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 08 00 90 03 43.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 20 février 2022.