Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereau sous-vide : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 13 juin 2025Fiche 2025-06-0075

Rappel volontaire publié le 13 juin 2025 pour « Filet de maquereau sous-vide ». Motif indiqué : présence d'histamine. Vendu notamment chez Auchan.

Filet de maquereau sous-vide : photo du produit rappelé le 13/06/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne un repère à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 24/05/2025 au 29/05/2025

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) ; toxines endogènes : histamine

Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter

La fiche ne cite ni lot ni date : en cas de doute, considérez que votre exemplaire est concerné.
L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 05 56 80 54 91.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 11 juillet 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 56 80 54 91.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereau sous-vide
Modèles ou références: Filet de maquereau sous-vide vendu en stand poissonnerie
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Auchan Super Talence - Gambetta
Distributeurs: Auchan super talence - gambetta
Enseignes citées: Auchan
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 11 juillet 2025
Contact: 05 56 80 54 91

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereau sous-vide » ?

Présence d'histamine.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

La fiche ne donne pas de lot ni de date. Comparez le nom, la marque et le conditionnement, et demandez au magasin en cas de doute.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 11 juillet 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 56 80 54 91.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 11 juillet 2025.