Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereaux Super U Cestas : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 25 septembre 2025Fiche 2025-09-0262

Rappel volontaire publié le 25 septembre 2025 pour « Filet de maquereaux Super U Cestas ». Motif indiqué : quantité trop élevée d'histamine. Tous les lots sont concernés. Vendu notamment chez Système U.

Filet de maquereaux Super U Cestas : photo du produit rappelé le 25/09/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Tous les lots sont concernés : le nom du produit, la marque et le code-barres suffisent pour savoir si vous l’avez. Tapez le code lu sur votre emballage pour le comparer.

Tous les lots de ce produit sont rappelés.

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

du 12/09/2025 au 17/09/2025

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 12/09/2025 au 17/09/2025

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Quantité trop élevée d'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : retirer les conserves et le poisson frais concernés

Tous les lots sont concernés : inutile de chercher un numéro précis, chaque exemplaire de ce produit est visé.
Un goût piquant ou poivré sur la langue est un signe possible, mais son absence ne garantit rien.
Le produit a été vendu notamment chez Système U, zone de vente : Super U Cestas.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereaux
Marque: Super U Cestas
Modèles ou références: Filets de maquereaux sous vide emballés le 12/09
Conditionnement: Sous-vide
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Super U Cestas
Distributeurs: Super U cestas
Enseignes citées: Système U
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereaux Super U Cestas » ?

Quantité trop élevée d'histamine.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Tous les lots sont concernés : si vous avez ce produit de cette marque, il fait partie du rappel.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La fiche cite notamment Système U, avec une zone de vente indiquée : Super U Cestas.