Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de sardine : rappel pour présence de toxines bactériennes

Toxines bactériennes (staphylocoque, Bacillus cereus)Publié le 10 juillet 2025Fiche 2025-07-0091

Rappel volontaire publié le 10 juillet 2025 pour « Filet de sardine ». Motif indiqué : analyse non conforme : présence d'histamine. Le rappel vise la date limite 25/06/2025. Vendu notamment chez Système U.

Filet de sardine : photo 1 sur 2 du produit rappelé le 10/07/2025 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Filet de sardine : photo 2 sur 2 du produit rappelé le 10/07/2025 — 2 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

203755013978Pour le conditionnement sous vide

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

25/06/2025Pour le conditionnement sous vide

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 17/06/2025 au 25/06/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 29-158-504 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Analyse non conforme : présence d'histamine

Risque indiqué : Autres contaminants biologiques

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en 1/2 heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aigüe.

Que faire : ne pas consommer, même réchauffé

Ne le consommez pas. Les toxines de staphylocoque ou de Bacillus cereus résistent à la cuisson : réchauffer ne rend pas le produit sain.
Le rappel vise la date limite 25/06/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Contacter le point de vente
Détruire le produit

Symptômes : intoxication alimentaire

Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.

Buvez souvent par petites quantités.
Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 4 août 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 06 38 16 39 04.

Le produit en détail

Désignation: Filet de sardine
Modèles ou références: Filet de sardine en vrac et conditionné sous-vide
Conditionnement: Vente en vrac (1.05kg) + conditionnement sous-vide (uvcm magasin : 0,954kg)
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Charente (16)
Distributeurs: Super U saint yrieix sur charente - 16710
Enseignes citées: Système U
Informations complémentaires: N° de lot 43160500244
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 4 août 2025
Contact: 06 38 16 39 04

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de sardine » ?

Analyse non conforme : présence d'histamine Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en 1/2 heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aigüe.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 25/06/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 4 août 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 38 16 39 04.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 4 août 2025.