Alimentation · Viandes
Magret de canard fumé tranché reconstitué Sarrade : rappel pour présence de toxines bactériennes
Rappel volontaire publié le 14 août 2025 pour « Magret de canard fumé tranché reconstitué Sarrade ». Motif indiqué : présence de staphylocoques. Le rappel vise le lot J2160104 et la date limite 02/11/2025. Vendu notamment chez Metro.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- J2160104
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 02/11/2025
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 13/08/2025 au 13/08/2025
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR-40.020.002-CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence de staphylocoques
Risque indiqué : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Que faire : écarter le produit et les restes
- Jetez aussi les restes de plats préparés avec ce produit.
- Le rappel vise le lot J2160104 et la date limite 02/11/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Le produit a été vendu notamment chez Metro.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
Symptômes : intoxication alimentaire
Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.
- Buvez souvent par petites quantités.
- Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.
Les toxi-infections alimentaires causées par les entérotoxine staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
- Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
Le produit en détail
- Désignation
- Magret de canard fumé tranché reconstitué
- Marque
- Sarrade
- Conditionnement
- Emballage sous-vide, poids variable
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Distributeurs
- Metro, sas david viandes, courtin hervouet, sa sobraques distribution, sa fareco martinat bourgogne, rodis le coteau, le rocher du lion
- Enseignes citées
- Metro
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Magret de canard fumé tranché reconstitué Sarrade » ?
Présence de staphylocoques.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot J2160104 et la date limite 02/11/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La fiche cite notamment Metro, avec une zone de vente indiquée : France entière.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2025-08-0205
- Date de publication
- 14 août 2025
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
