Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture
Filet de sardine : rappel pour taux d’histamine élevé
Rappel volontaire publié le 7 août 2026 pour « Filet de sardine ». Motif indiqué : présence d'histamines. Le rappel vise le lot 212 et la date limite 05/08/2026. Vendu notamment chez E.Leclerc.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 0209952000000
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 212
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 05/08/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 31/07/2026 au 05/08/2026
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence d'histamines
Risque indiqué : Autres contaminants biologiques
La présence d'histamine, molécule naturelle, a un taux trop élevé est susceptible de provoquer une intoxication aiguë semblable à une allergie. Les symptômes surviennent rapidement après le repas, avec rougeurs, troubles digestifs et maux de tête.
Que faire : ne pas consommer, même cuit
- Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
- Le rappel vise le lot 212 et la date limite 05/08/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Détruire le produit
Symptômes : intoxication à l’histamine
Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.
- Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
- Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 05 49 20 04 50.
Le produit en détail
- Désignation
- Filet de sardine
- Conditionnement
- Barquette sous-skin
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Vienne (86)
- Distributeurs
- Centre e.Leclerc de châtellerault
- Enseignes citées
- E.Leclerc
- Informations complémentaires
- Produit emballé par nos poissonniers
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Contact
- 05 49 20 04 50
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Filet de sardine » ?
Présence d'histamines La présence d'histamine, molécule naturelle, a un taux trop élevé est susceptible de provoquer une intoxication aiguë semblable à une allergie. Les symptômes surviennent rapidement après le repas, avec rougeurs, troubles digestifs et maux de tête.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 212 et la date limite 05/08/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 49 20 04 50.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La fiche cite notamment E.Leclerc, avec une zone de vente indiquée : Vienne (86).
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-08-0036
- Date de publication
- 7 août 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
