Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de sardine sous skin : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 11 juillet 2024Fiche 2024-07-0081

Rappel volontaire publié le 11 juillet 2024 pour « Filet de sardine sous skin ». Motif indiqué : présence d'histamine. Le rappel vise le lot 181 et la date limite 05/07/2024. Vendu notamment chez E.Leclerc.

Filet de sardine sous skin : photo du produit rappelé le 11/07/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

0230111000000

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

05/07/2024

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 29/06/2023 au 05/07/2023

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : retirer les conserves et le poisson frais concernés

Le rappel vise le lot 181 et la date limite 05/07/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Un goût piquant ou poivré sur la langue est un signe possible, mais son absence ne garantit rien.
Le produit a été vendu notamment chez E.Leclerc, zone de vente : E.Leclerc Luçon.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 02 51 56 31 11.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 25 juillet 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 51 56 31 11.

Le produit en détail

Désignation: Filet de sardine sous skin
Conditionnement: Barquette emballage sous skin - poids variable
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: E.Leclerc Luçon
Distributeurs: E.Leclerc luçon
Enseignes citées: E.Leclerc
Informations complémentaires: Vendu en rayon poissonnerie libre service
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 25 juillet 2024
Contact: 02 51 56 31 11

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de sardine sous skin » ?

Présence d'histamine.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 181 et la date limite 05/07/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 25 juillet 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 51 56 31 11.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 25 juillet 2024.