Alimentation · Viandes
Filets de canard (saumure a 5%) : rappel pour présence de salmonelles
Rappel volontaire publié le 27 février 2026 pour « Filets de canard (saumure a 5%) ». Motif indiqué : détection de salmonelle. Le rappel vise la date limite 07/03/2026, 02/03/2026 ou 04/03/2026. Vendu notamment chez Intermarché.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 7 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Code-barres (GTIN / EAN)
Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.
- 3378740534954
- 0106002685
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 07/03/2026
- 02/03/2026
- 04/03/2026
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 18/02/2026 au 23/02/2026
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 71 546 001 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Détection de salmonelle
Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter
- Le rappel vise la date limite 07/03/2026, 02/03/2026 ou 04/03/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
- Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 03 85 50 43 65.
- Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Détruire le produit
Symptômes : salmonellose
Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.
- Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
- Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
- Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
- La procédure de rappel court jusqu’au 14 mars 2026.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 50 43 65.
Le produit en détail
- Désignation
- Filets de canard (saumure a 5%)
- Modèles ou références
- Lot 2 filet canard extra tendre sous vide
- Conditionnement
- Poche sous vide
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Rhone (69), Savoie (73)
- Distributeurs
- Intermarché (rayon ls et trad)
- Enseignes citées
- Intermarché
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 14 mars 2026
- Contact
- 03 85 50 43 65
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Filets de canard (saumure a 5%) » ?
Détection de salmonelle.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 07/03/2026, 02/03/2026 ou 04/03/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 14 mars 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 50 43 65.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 14 mars 2026.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-02-0303
- Date de publication
- 27 février 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
- Liste des points de vente
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
