Alimentation · Viandes
Jambon sec tranché Salaison Charcuterie BIO Yssingelaise : rappel pour présence de Listeria
Rappel volontaire publié le 21 mars 2025 pour « Jambon sec tranché Salaison Charcuterie BIO Yssingelaise ». Motif indiqué : suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson. Le rappel vise le lot FAB S08/24 et la date limite 11/06/2025. Vendu notamment chez Biocoop et Naturalia.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- FAB S08/24
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 11/06/2025
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 11/03/2025 au 19/03/2025
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- 43.268.523
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson
Risque indiqué : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Que faire : vérifier, isoler, rapporter
- Le rappel vise le lot FAB S08/24 et la date limite 11/06/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Ne le congelez pas pour plus tard : le froid ne détruit pas la Listeria.
- Placez l’emballage dans un sac fermé, puis rapportez-le ou jetez-le selon la consigne de la fiche.
- Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 07 82 02 17 13.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Rapporter le produit au point de vente
- Détruire le produit
Symptômes : listériose
Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Chez la femme enceinte, la maladie peut passer inaperçue mais toucher le fœtus. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation.
- En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation.
- Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme.
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Échange
- Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
- La procédure de rappel court jusqu’au 8 avril 2025.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 07 82 02 17 13.
Le produit en détail
- Désignation
- Jambon sec tranché
- Marque
- Salaison Charcuterie BIO Yssingelaise
- Conditionnement
- Emballage sous vide tranches
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Ardeche (07), Drome (26), Gard (30), Loire (42), Lozere (48), Oise (60), Puy-de-Dome (63), Rhone (69), Haute-Savoie (74), Paris (75), Vaucluse (84), Hauts-de-Seine (92)
- Distributeurs
- Les comptoirs de la bio, grap, Biocoop, les récoltes, panier du moulin, Naturalia les angles, le grand panier bio, la caverne d'alibio, les récoltes,
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 8 avril 2025
- Contact
- 07 82 02 17 13
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Jambon sec tranché Salaison Charcuterie BIO Yssingelaise » ?
Suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot FAB S08/24 et la date limite 11/06/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
En cas de fièvre après avoir consommé le produit, consultez votre médecin et signalez-lui cette consommation. Femmes enceintes, personnes âgées et personnes immunodéprimées : consultez au moindre symptôme. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 8 avril 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 07 82 02 17 13.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 8 avril 2025.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2025-03-0135
- Date de publication
- 21 mars 2025
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
