Salami forme bretzel 500g : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 27 mars 2026Fiche 2026-03-0337

Rappel volontaire publié le 27 mars 2026 pour « Salami forme bretzel 500g ». Motif indiqué : présence potentielle d'E. coli (retrait préventif du fabricant). Le rappel vise le lot 07326 et la date limite 12/07/2026. Vendu notamment chez Carrefour et E.Leclerc.

Salami forme bretzel 500g : photo du produit rappelé le 27/03/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3271620030518

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

07326

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

12/07/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 26/03/2026 au 27/03/2026

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

DE BY 30900 EG

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence potentielle d'E. coli (retrait préventif du fabricant)

Risque indiqué : Escherichia coli

Que faire : retirer le produit et surveiller les jours suivants

Isolez le produit « Salami forme bretzel 500g » dans un sac fermé.
Lavez à l’eau chaude savonneuse les surfaces et ustensiles qui ont touché le produit.
Si quelqu’un en a mangé, surveillez l’apparition de diarrhée, surtout sanglante, pendant une dizaine de jours.
Le produit a été vendu notamment chez Carrefour et E.Leclerc, zone de vente : Carrefour Mundolsheim, Leclerc Colmar et Marmoutier, U Bernolsheim et Pfastatt.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 87 87 65 10.

Le produit en détail

Désignation: Salami forme bretzel 500g
Modèles ou références: Salami forme bretzel 500g - vendu au rayon traditionnel
Conditionnement: Salami forme bretzel 500g - vendu au rayon traditionnel
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: Carrefour Mundolsheim, Leclerc Colmar et Marmoutier, U Bernolsheim et Pfastatt
Distributeurs: Carrefour mundolsheim, Leclerc colmar et marmoutier, u bernolsheim et pfastatt
Enseignes citées: Carrefour E.Leclerc
Informations complémentaires: Vendu au rayon traditionnel
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 10 avril 2026
Contact: 03 87 87 65 10

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Salami forme bretzel 500g » ?

Présence potentielle d'E. coli (retrait préventif du fabricant).

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 07326 et la date limite 12/07/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 87 87 65 10.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.