Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 27 mars 2026Fiche 2026-03-0329

Rappel volontaire publié le 27 mars 2026 pour « Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g ». Motif indiqué : analyse non-conforme E. coli STEC. Le rappel vise le lot D60760286 et la date limite 25/03/2026. Vendu notamment chez Grand Frais.

Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g : photo du produit rappelé le 27/03/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

D60760286

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

25/03/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 18/03/2026 au 25/03/2026

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 89.257.007 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Analyse non-conforme E. coli STEC

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Que faire : retirer le produit et surveiller les jours suivants

Isolez le produit « Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g » dans un sac fermé.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
Si quelqu’un en a mangé, surveillez l’apparition de diarrhée, surtout sanglante, pendant une dizaine de jours.
Le produit a été vendu notamment chez Grand Frais.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.

Le produit en détail

Désignation: Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g
Conditionnement: Barquette x2 sous atmosphère protectrice
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Fresh Grand Frais
Enseignes citées: Grand Frais
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 10 avril 2026

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Steak haché 5% mg façon bouchère 2x125g » ?

Analyse non-conforme E. coli STEC.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot D60760286 et la date limite 25/03/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 10 avril 2026.