Saucisson sec 48 tranches 150g Saint Alby : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 20 novembre 2025Fiche 2025-11-0176

Rappel volontaire publié le 20 novembre 2025 pour « Saucisson sec 48 tranches 150g Saint Alby ». Motif indiqué : présence de salmonelle. Le rappel vise les lots 463905 et 464877 et la date limite 29/01/2026 ou 04/02/2026. Vendu notamment chez Lidl.

Saucisson sec 48 tranches 150g Saint Alby : photo du produit rappelé le 20/11/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 7 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

4335619283145

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

463905
464877

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

29/01/2026
04/02/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 29/10/2025 au 20/11/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 69.238.010 UE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de salmonelle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : sortir le produit du réfrigérateur et nettoyer

Mettez le produit « Saucisson sec 48 tranches 150g Saint Alby » de côté, dans un sac fermé.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
Les enfants en bas âge, les femmes enceintes et les personnes âgées sont plus exposés aux formes sévères.
Le produit a été vendu notamment chez Lidl, zone de vente : Ain (01), Aisne (02), Allier (03), Alpes-Maritimes (06), Ardeche (07), Ariege (09), Aube (10), Aude (11), Aveyron (12), Bouches-du-Rhone (13), Calvados (14), Cantal (15), Charente (16), Charente-Maritime (17), Cher (18), Correze (19), Cote-d'Or (21), Cotes-d'Armor (22), Creuse (23), Dordogne (24), Doubs (25), Drome (26), Eure (27), Finistere (29), Gard (30), Haute-Garonne (31), Gers (32), Gironde (33), Herault (34), Ille-et-Vilaine (35), Indre (36), Indre-et-Loire (37), Jura (39), Landes (40), Loir-et-Cher (41), Loire (42), Haute-Loire (43), Loire-Atlantique (44), Loiret (45), Lot (46), Lot-et-Garonne (47), Maine-et-Loire (49), Manche (50), Marne (51), Mayenne (53), Morbihan (56), Moselle (57), Nievre (58), Orne (61), Puy-de-Dome (63), Pyrenees-Atlantiques (64), Hautes-Pyrenees (65), Pyrenees-Orientales (66), Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68), Haute-Saone (70), Saone-et-Loire (71), Sarthe (72), Seine-Maritime (76), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78), Deux-Sevres (79), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82), Var (83), Vaucluse (84), Vendee (85), Vienne (86), Haute-Vienne (87), Yonne (89), Territoire de Belfort (90), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94), Val-d'Oise (95).

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Lidl) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 6 décembre 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 0080054355435.

Le produit en détail

Désignation: Saucisson sec 48 tranches 150g
Marque: Saint Alby
Conditionnement: Barquette de 150g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Ain (01), Aisne (02), Allier (03), Alpes-Maritimes (06), Ardeche (07), Ariege (09), Aube (10), Aude (11), Aveyron (12), Bouches-du-Rhone (13), Calvados (14), Cantal (15), Charente (16), Charente-Maritime (17), Cher (18), Correze (19), Cote-d'Or (21), Cotes-d'Armor (22), Creuse (23), Dordogne (24), Doubs (25), Drome (26), Eure (27), Finistere (29), Gard (30), Haute-Garonne (31), Gers (32), Gironde (33), Herault (34), Ille-et-Vilaine (35), Indre (36), Indre-et-Loire (37), Jura (39), Landes (40), Loir-et-Cher (41), Loire (42), Haute-Loire (43), Loire-Atlantique (44), Loiret (45), Lot (46), Lot-et-Garonne (47), Maine-et-Loire (49), Manche (50), Marne (51), Mayenne (53), Morbihan (56), Moselle (57), Nievre (58), Orne (61), Puy-de-Dome (63), Pyrenees-Atlantiques (64), Hautes-Pyrenees (65), Pyrenees-Orientales (66), Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68), Haute-Saone (70), Saone-et-Loire (71), Sarthe (72), Seine-Maritime (76), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78), Deux-Sevres (79), Tarn (81), Tarn-et-Garonne (82), Var (83), Vaucluse (84), Vendee (85), Vienne (86), Haute-Vienne (87), Yonne (89), Territoire de Belfort (90), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94), Val-d'Oise (95)
Distributeurs: Lidl - certains supermarchés des départements listés ci-dessous peuvent être concernés. Merci de se référer à la liste des supermarchés concernés ci-jointe.
Enseignes citées: Lidl
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 6 décembre 2025
Contact: 0080054355435

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisson sec 48 tranches 150g Saint Alby » ?

Présence de salmonelle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots 463905 et 464877 et la date limite 29/01/2026 ou 04/02/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Lidl) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 6 décembre 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 0080054355435.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 6 décembre 2025.