Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 24 avril 2024Fiche 2024-04-0216

Rappel volontaire publié le 24 avril 2024 pour « Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel ». Motif indiqué : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence de salmonelles. Le rappel vise la date de durabilité minimale du 15/04/2024 au 16/04/2024. Vendu notamment chez Intermarché.

Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel : photo du produit rappelé le 24/04/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

du 15/04/2024 au 16/04/2024

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 15/04/2024 au 16/04/2024

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence de salmonelles.

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre

Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter

Le rappel vise la date de durabilité minimale du 15/04/2024 au 16/04/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 05 63 29 92 92.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange ou Réparation

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Intermarché) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
Le fabricant organise une réparation ou une mise en conformité sans frais.
La procédure de rappel court jusqu’au 6 mai 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 63 29 92 92.

Le produit en détail

Désignation: Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel
Modèles ou références: Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel boucherie
Conditionnement: Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel boucherie
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Moissac
Distributeurs: Intermarché hyper moissac
Enseignes citées: Intermarché
Informations complémentaires: Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon traditionnel boucherie
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 6 mai 2024
Contact: 05 63 29 92 92

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Steak haché de boeuf préparé à la demande et vendu au rayon » ?

Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence de salmonelles. Troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date de durabilité minimale du 15/04/2024 au 16/04/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Intermarché) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. Le fabricant organise une réparation ou une mise en conformité sans frais.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 6 mai 2024.