Terrine au foie de canard et aux girolles Signature Charcutière : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 2 mai 2022Fiche 2022-05-0030

Rappel volontaire publié le 2 mai 2022 pour « Terrine au foie de canard et aux girolles Signature Charcutière ». Motif indiqué : présence potentielle de salmonelle. Le rappel vise le lot 22116 et la date limite 18/05/2022. Vendu notamment chez Carrefour et Proxi.

Terrine au foie de canard et aux girolles Signature Charcutière : photo du produit rappelé le 02/05/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3291520005478

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

22116

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

18/05/2022

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 29/04/2022 au 02/05/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 35.040.022 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence potentielle de salmonelle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise le lot 22116 et la date limite 18/05/2022. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 17 mai 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 06 08 74 93 27.

Le produit en détail

Désignation: Terrine au foie de canard et aux girolles
Marque: Signature Charcutière
Modèles ou références: Terrine au foie de canard et aux girolles de la marque signature charcutière en barquette de 155g (conditionnée sous atmosphère protectrice)
Conditionnement: Barquette de 155g (conditionnée sous atmosphère protectrice)
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Proxi, Carrefour
Enseignes citées: Carrefour Proxi
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 17 mai 2022
Contact: 06 08 74 93 27

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Terrine au foie de canard et aux girolles Signature » ?

Présence potentielle de salmonelle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 22116 et la date limite 18/05/2022. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 17 mai 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 08 74 93 27.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 17 mai 2022.