Véritable jambon persillé de bourgogne Carrefour : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 22 novembre 2023Fiche 2023-11-0256

Rappel volontaire publié le 22 novembre 2023 pour « Véritable jambon persillé de bourgogne Carrefour ». Motif indiqué : présence de salmonelles. Le rappel vise les lots VENDUS ENTRE 10/11/2023 et LE 21/11/2023 et la date limite 12/12/2023. Vendu notamment chez Carrefour.

Véritable jambon persillé de bourgogne Carrefour : photo du produit rappelé le 22/11/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

1111111111116

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

VENDUS ENTRE 10/11/2023
LE 21/11/2023

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

12/12/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 10/11/2023 au 21/11/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 21 231 005 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de salmonelles

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : comparer l’étiquette, puis rapporter

Le rappel vise les lots VENDUS ENTRE 10/11/2023 et LE 21/11/2023 et la date limite 12/12/2023. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
L’aspect et l’odeur ne disent rien : un produit contaminé par des salmonelles paraît normal.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 08 05 50 00 85.
Gardez l’emballage ou une photo de l’étiquette jusqu’au remboursement : le lot et la date y figurent.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 9 décembre 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 50 00 85.

Le produit en détail

Désignation: Véritable jambon persillé de bourgogne
Marque: Carrefour
Modèles ou références: Ces produits ont été vendus - au rayon charcuterie à la coupe (traditionnel) - ou conditionnés par le magasin et vendus en libre-service au rayon attenant au rayon traditionnel
Conditionnement: Saladier 3kg
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Carrefour
Enseignes citées: Carrefour
Informations complémentaires: Concerne les EAN commençant par 2235038 ou 0209011.
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 9 décembre 2023
Contact: 08 05 50 00 85

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Véritable jambon persillé de bourgogne Carrefour » ?

Présence de salmonelles.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots VENDUS ENTRE 10/11/2023 et LE 21/11/2023 et la date limite 12/12/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 9 décembre 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 50 00 85.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 9 décembre 2023.