Boeuf steak hache - France : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 3 septembre 2026Fiche 2026-09-0048

Rappel volontaire publié le 3 septembre 2026 pour « Boeuf steak hache - France ». Motif indiqué : présence de salmonelles. Le rappel vise le lot DU 22/08/2026 AU 02/09/2026. Vendu notamment chez Carrefour.

Boeuf steak hache - France : photo du produit rappelé le 03/09/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 3 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

1111111111234

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

DU 22/08/2026 AU 02/09/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 22/08/2026 au 02/09/2026

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de salmonelles

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise le lot DU 22/08/2026 AU 02/09/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 80 70.

Le produit en détail

Désignation: Boeuf steak hache - France
Modèles ou références: Boeuf steak hache vendu au rayon traditionnel
Conditionnement: Non conditionné
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Yvelines (78)
Distributeurs: Carrefour hyper rambouillet uniquement
Enseignes citées: Carrefour
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Contact: 08 05 90 80 70

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Boeuf steak hache - France » ?

Présence de salmonelles.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot DU 22/08/2026 AU 02/09/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 80 70.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La fiche cite notamment Carrefour, avec une zone de vente indiquée : Yvelines (78).