Alimentation · Lait et produits laitiers

Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 27 juillet 2022Fiche 2022-07-0158

Rappel volontaire publié le 27 juillet 2022 pour « Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages ». Motif indiqué : contamination de produits par des bactéries E. coli STEC et lien épidémiologique avec des cas de shu pédiatriques en paca et Occitanie. Zone de vente : Bouches-du-Rhone (13), Var (83).

Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages : photo du produit rappelé le 27/07/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Pourquoi ce rappel

Contamination de produits par des bactéries E. coli STEC et lien épidémiologique avec des cas de shu pédiatriques en paca et Occitanie.

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Que faire : contrôler le lot et ne rien goûter

La fiche ne cite ni lot ni date : en cas de doute, considérez que votre exemplaire est concerné.
Ne goûtez pas « pour voir » : une petite quantité suffit à rendre malade un enfant.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Compensation

Les modalités de compensation sont précisées dans les informations complémentaires de la fiche.
La procédure de rappel court jusqu’au 7 août 2022.

Le produit en détail

Désignation: Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait, yaourts, fromages frais
Modèles ou références: Divers produits
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Bouches-du-Rhone (13), Var (83)
Distributeurs: Divers détaillants.
Informations complémentaires: Sur la période à risque, les produits vendus par la ferme de l’aupillon ont essentiellement été distribués dans le var et les bouches-du-rhône, dans des commerces de détail et des restaurants. Les points de vente concernés par la distribution des produits suspects procèdent à leur retrait et à l’information des consommateurs grâce à des affichettes mises sur les lieux de vente concernés.
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 7 août 2022

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Denrées produites ou distribuées par la ferme : lait » ?

Contamination de produits par des bactéries E. coli STEC et lien épidémiologique avec des cas de shu pédiatriques en paca et Occitanie.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

La fiche ne donne pas de lot ni de date. Comparez le nom, la marque et le conditionnement, et demandez au magasin en cas de doute.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Les modalités de compensation sont précisées dans les informations complémentaires de la fiche. La procédure de rappel court jusqu’au 7 août 2022.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 7 août 2022.