Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereau : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 3 décembre 2024Fiche 2024-12-0009

Rappel volontaire publié le 3 décembre 2024 pour « Filet de maquereau ». Motif indiqué : risque lié à l'histamine. Vendu notamment chez Bi1.

Filet de maquereau : photo du produit rappelé le 03/12/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne un repère à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 15/11/2024 au 21/11/2024

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Risque lié à l'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Troubles digestifs et cutanés, démangeaisons, sensation de brûlure, œdème du visage, maux de tête, palpitations cardiaques, étourdissement, choc anaphylactique.

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Contacter le point de vente
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Bi1) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 28 décembre 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 23 91 20.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereau
Modèles ou références: Filet de maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024
Conditionnement: Vendus en vrac sur l'étal marée
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: BI1 Sainte-Bénigne
Distributeurs: Bi1 sainte-bénigne
Enseignes citées: Bi1
Informations complémentaires: Filet de maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 28 décembre 2024
Contact: 03 85 23 91 20

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereau » ?

Risque lié à l'histamine Troubles digestifs et cutanés, démangeaisons, sensation de brûlure, œdème du visage, maux de tête, palpitations cardiaques, étourdissement, choc anaphylactique.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

La fiche ne donne pas de lot ni de date. Comparez le nom, la marque et le conditionnement, et demandez au magasin en cas de doute.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Bi1) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 28 décembre 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 85 23 91 20.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 28 décembre 2024.