Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Hareng entier : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 29 novembre 2024Fiche 2024-11-0318

Rappel volontaire publié le 29 novembre 2024 pour « Hareng entier ». Motif indiqué : présence histamine supérieur au seuil réglementaire. Le rappel vise les lots PRODUITS VENDUS AU RAYON TRAD ENTRE LE 22/11/2024 et LE 27/11/2024. Vendu notamment chez Intermarché.

Hareng entier : photo du produit rappelé le 29/11/2024 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

PRODUITS VENDUS AU RAYON TRAD ENTRE LE 22/11/2024
LE 27/11/2024

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 22/11/2024 au 27/11/2024

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 62160722 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence histamine supérieur au seuil réglementaire

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise les lots PRODUITS VENDUS AU RAYON TRAD ENTRE LE 22/11/2024 et LE 27/11/2024. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 11 décembre 2024.
Numéro indiqué pour ce rappel : 06 86 38 83 53.

Le produit en détail

Désignation: Hareng entier
Modèles ou références: Harengs vendus au rayon poissonnerie
Conditionnement: Caisse 10kg
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Aisne (02), Calvados (14), Cote-d'Or (21), Eure (27), Haute-Marne (52), Meurthe-et-Moselle (54), Nord (59), Oise (60), Orne (61), Pas-de-Calais (62), Haute-Saone (70), Saone-et-Loire (71), Seine-Maritime (76), Yvelines (78), Somme (80)
Distributeurs: Intermarché
Enseignes citées: Intermarché
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 11 décembre 2024
Contact: 06 86 38 83 53

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Hareng entier » ?

Présence histamine supérieur au seuil réglementaire.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots PRODUITS VENDUS AU RAYON TRAD ENTRE LE 22/11/2024 et LE 27/11/2024. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 11 décembre 2024. Numéro indiqué pour ce rappel : 06 86 38 83 53.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 11 décembre 2024.