Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereau : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 19 mai 2021Fiche 2021-05-0137

Rappel volontaire publié le 19 mai 2021 pour « Filet de maquereau ». Motif indiqué : presence de histamine. Le rappel vise la date limite 05/05/2021. Vendu notamment chez Système U.

Filet de maquereau : photo du produit rappelé le 19/05/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

203756029718
1118411229

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

05/05/2021

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 30/04/2021 au 05/05/2021

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Presence de histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

De type digestif : vomissements, douleurs abdominales - de type allergique : urticaire, œdème de quincke et allant jusqu'au choc anaphylactique. Ces réactions sont généralement très rapides de quelque

Que faire : retirer les conserves et le poisson frais concernés

Le rappel vise la date limite 05/05/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Un goût piquant ou poivré sur la langue est un signe possible, mais son absence ne garantit rien.
Le produit a été vendu notamment chez Système U, zone de vente : Yffiniac.
Une question sur ce rappel ? Le numéro indiqué dans la fiche est le 02 96 63 36 33.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 27 mai 2021.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 96 63 36 33.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereau
Modèles ou références: Filet de maquereau en frais emballé libre service Filet de maquereau au rayon traditionnel
Conditionnement: Emballé en barquette sous film transparent
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Yffiniac
Distributeurs: Hyper U yffiniac (22120) centre commercial de la baie
Enseignes citées: Système U
Informations complémentaires: Produit présent au rayon poissonnerie, présent dans le bac promotionnel en face du rayon traditionnel
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 27 mai 2021
Contact: 02 96 63 36 33

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereau » ?

Presence de histamine De type digestif : vomissements, douleurs abdominales - de type allergique : urticaire, œdème de quincke et allant jusqu'au choc anaphylactique. Ces réactions sont généralement très rapides de quelque.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 05/05/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Système U) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 27 mai 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 96 63 36 33.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 27 mai 2021.