Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Thon longe : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 10 août 2021Fiche 2021-08-0339

Rappel volontaire publié le 10 août 2021 pour « Thon longe ». Motif indiqué : taux d'histamine non conforme à la réglementation. Le rappel vise le code-barres 1111111111111. Vendu notamment chez Carrefour.

Thon longe : photo du produit rappelé le 10/08/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

1111111111111

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 31/07/2021 au 02/08/2021

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Taux d'histamine non conforme à la réglementation

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise le code-barres 1111111111111. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour) : il vous sera remboursé.
Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage.
La procédure de rappel court jusqu’au 20 août 2021.
Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Le produit en détail

Désignation: Thon longe
Modèles ou références: Thon longe vendu au rayon marée traditionnel de Carrefour fourmies uniquement
Conditionnement: Produit vendu au rayon traditionnel du 31 juillet au 2 août 2021
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Fourmies
Distributeurs: Carrefour fourmies uniquement
Enseignes citées: Carrefour
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 20 août 2021
Contact: 09 69 39 70 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Thon longe » ?

Taux d'histamine non conforme à la réglementation.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le code-barres 1111111111111. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit au magasin où vous l’avez acheté (par exemple Carrefour) : il vous sera remboursé. Le ticket de caisse aide, mais de nombreux magasins remboursent un produit rappelé sur simple présentation de l’emballage. La procédure de rappel court jusqu’au 20 août 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 20 août 2021.