Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Filet de maquereaux : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 20 juillet 2022Fiche 2022-07-0078

Rappel volontaire publié le 20 juillet 2022 pour « Filet de maquereaux ». Motif indiqué : présence d'histamine. Le rappel vise le lot 85601. Vendu notamment chez Système U.

Filet de maquereaux : photo du produit rappelé le 20/07/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 3 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

62160732

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

85601

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 11/07/2022 au 13/07/2022

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence d'histamine

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, troubles digestifs(nausées, vomissements, parfois diarrhée)

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise le lot 85601. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 30 juillet 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 02 54 97 24 50.

Le produit en détail

Désignation: Filet de maquereaux
Conditionnement: Conditionner dans des petite barquettes noir
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Superu salbris avenue de la résistance 41300 salbris
Enseignes citées: Système U
Informations complémentaires: Filet de maquereau vendu au rayon libre service de la poissonnerie emballer le 11 juillet 2022 date de consommation au 13 juillet 2022
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 30 juillet 2022
Contact: 02 54 97 24 50

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Filet de maquereaux » ?

Présence d'histamine Rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, troubles digestifs(nausées, vomissements, parfois diarrhée).

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 85601. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 30 juillet 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 02 54 97 24 50.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 30 juillet 2022.