Merguez de volaille halal 50*100 gr - 5 kg Ozen : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 22 juillet 2026Fiche 2026-07-0212

Rappel volontaire publié le 22 juillet 2026 pour « Merguez de volaille halal 50*100 gr - 5 kg Ozen ». Motif indiqué : détection de salmonelle dans les produits. Le rappel vise la date limite 03/08/2026. Zone de vente : France entière.

Merguez de volaille halal 50*100 gr - 5 kg Ozen : photo du produit rappelé le 22/07/2026 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

29171326

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

03/08/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 17/07/2026 au 17/07/2026

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 88.218.001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Détection de salmonelle dans les produits

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles Gastro-intestinaux, souvent accompagnés de fièvre dans les 48h qui suivent la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés, les femmes enceintes et les personnes âgées.

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise la date limite 03/08/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 29 51 69 32.

Le produit en détail

Désignation: Merguez de volaille halal 50*100 gr - 5 kg
Marque: Ozen
Conditionnement: Sous atmosphère protectrice
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Grossiste : ozen et fleisch einzel und grosshandel
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Contact: 03 29 51 69 32

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Merguez de volaille halal 50*100 gr - 5 kg Ozen » ?

Détection de salmonelle dans les produits Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles Gastro-intestinaux, souvent accompagnés de fièvre dans les 48h qui suivent la consommation des produits contaminés.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 03/08/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 29 51 69 32.