Alimentation · Plats préparés et snacks

Paëlla fruits de mer : rappel pour présence de toxines bactériennes

Toxines bactériennes (staphylocoque, Bacillus cereus)Publié le 10 août 2021Fiche 2021-08-0395

Rappel volontaire publié le 10 août 2021 pour « Paëlla fruits de mer ». Motif indiqué : présence de Bacillus cereus. Le rappel vise le code-barres 1111111111111. Vendu notamment chez Carrefour.

Paëlla fruits de mer : photo du produit rappelé le 10/08/2021 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 2 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

1111111111111

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 20/07/2021 au 20/07/2021

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence de Bacillus cereus

Risque indiqué : Bacillus cereus

Que faire : ne pas consommer, même réchauffé

Ne le consommez pas. Les toxines de staphylocoque ou de Bacillus cereus résistent à la cuisson : réchauffer ne rend pas le produit sain.
Le rappel vise le code-barres 1111111111111. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : intoxication alimentaire

Nausées, vomissements et parfois diarrhée, quelques heures après le repas, le plus souvent sans fièvre. Les symptômes disparaissent en général en un à deux jours.

Buvez souvent par petites quantités.
Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent.

Les toxi-infections alimentaires causées par les Bacillus cereus se traduisent soit une diarrhée souvent accompagnée de douleurs abdominales, de nausées et parfois de fièvre survenant dans les 8 à 16 heures après ingestion de l'aliment contaminé, soit par des vomissements survenant dans les 5 heures après consommation. Ces symptômes peuvent être aggravés chez les personnes sensibles ou immunodéprimées.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 23 août 2021.
Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Le produit en détail

Désignation: Paëlla fruits de mer
Modèles ou références: Paëlla fruits de mer vendue chaude au rayon rôtisserie traditionnel le 20/07/2021 de Carrefour nice tnl uniquement
Conditionnement: Produit vendu au rayon rôtisserie traditionnel le 20 juillet 2021
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Nice
Distributeurs: Carrefour nice tnl uniquement
Enseignes citées: Carrefour
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 23 août 2021
Contact: 09 69 39 70 00

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Paëlla fruits de mer » ?

Présence de Bacillus cereus.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le code-barres 1111111111111. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Buvez souvent par petites quantités. Consultez si les vomissements empêchent de boire, chez un nourrisson ou une personne âgée, ou si les symptômes durent. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 23 août 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 09 69 39 70 00.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 23 août 2021.