Alimentation · Viandes
Pâté de foie de volaille Boucherie Courthieu : rappel pour risque de botulisme
Rappel volontaire publié le 4 juin 2026 pour « Pâté de foie de volaille Boucherie Courthieu ». Motif indiqué : absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - barème de stérilisation non validé. Le rappel vise les lots 010, 014, 015 et 004 (et 2 autres) et la date limite 06/11/2028, 04/12/2028 ou 05/12/2028 (liste complète plus haut). Zone de vente : Labastide d'Anjou.
Botulisme : ne pas attendre
- Vision double, difficulté à avaler ou à parler après consommation : appelez le 15 ou le 112.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 12 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- 010
- 014
- 015
- 004
- 011
- 003
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 06/11/2028
- 04/12/2028
- 05/12/2028
- 05/06/2028
- 07/11/2028
- 15/05/2028
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - barème de stérilisation non validé
Risque indiqué : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Que faire : ne pas ouvrir, ne pas goûter
- Ne le consommez pas, même une petite quantité : la toxine botulique est l’une des plus puissantes connues.
- Ne goûtez pas pour vérifier l’odeur ou le goût : un produit contaminé peut sembler normal.
- Le rappel vise les lots 010, 014, 015 et 004 (et 2 autres) et la date limite 06/11/2028, 04/12/2028 ou 05/12/2028 (liste complète plus haut). Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
Symptômes : botulisme
Troubles de la vue (vision double), paupières qui tombent, difficultés à avaler ou à parler, bouche sèche, puis faiblesse des muscles. Les signes apparaissent en général quelques heures à quelques jours après le repas.
- Au moindre de ces signes après consommation : appelez immédiatement le 15 ou le 112.
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Échange
- La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
Le produit en détail
- Désignation
- Pâté de foie de volaille
- Marque
- Boucherie Courthieu
- Modèles ou références
- Conserves pâté de foie de volaille 120g / 200g / 280g / 1580g
- Conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone de vente
- Labastide d'Anjou
- Distributeurs
- Boucherie courthieu
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Pâté de foie de volaille Boucherie Courthieu » ?
Absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - barème de stérilisation non validé.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots 010, 014, 015 et 004 (et 2 autres) et la date limite 06/11/2028, 04/12/2028 ou 05/12/2028 (liste complète plus haut). Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Au moindre de ces signes après consommation : appelez immédiatement le 15 ou le 112. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2026-06-0026
- Date de publication
- 4 juin 2026
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
