Alimentation · Escargots et grenouilles

Rillettes cuisse de grenouille persillade Cuisine du Pêcheur : rappel pour risque de botulisme

Clostridium botulinumPublié le 20 octobre 2023Fiche 2023-10-0169

Rappel volontaire publié le 20 octobre 2023 pour « Rillettes cuisse de grenouille persillade Cuisine du Pêcheur ». Motif indiqué : produits potentiellement contaminés par des bactéries. Il ne faut pas consommer le produit. Le rappel vise le lot 2339 et la date de durabilité minimale 31/12/2026. Zone de vente : Auvergne-Rhône-Alpes.

Botulisme : ne pas attendre

Vision double, difficulté à avaler ou à parler après consommation : appelez le 15 ou le 112.

Rillettes cuisse de grenouille persillade Cuisine du Pêcheur : photo du produit rappelé le 20/10/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3356997780904

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

2339

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

31/12/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 04/10/2023 au 19/10/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 01-333-001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Produits potentiellement contaminés par des bactéries. Il ne faut pas consommer le produit.

Risque indiqué : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Les Clostridium botulinum sont responsables de sévères intoxications alimentaires chez l’homme et les animaux.

Que faire : ne pas ouvrir, ne pas goûter

Ne le consommez pas, même une petite quantité : la toxine botulique est l’une des plus puissantes connues.
Ne goûtez pas pour vérifier l’odeur ou le goût : un produit contaminé peut sembler normal.
Le rappel vise le lot 2339 et la date de durabilité minimale 31/12/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer

Symptômes : botulisme

Troubles de la vue (vision double), paupières qui tombent, difficultés à avaler ou à parler, bouche sèche, puis faiblesse des muscles. Les signes apparaissent en général quelques heures à quelques jours après le repas.

Au moindre de ces signes après consommation : appelez immédiatement le 15 ou le 112.

Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Échange

Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
La procédure de rappel court jusqu’au 21 décembre 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 26 44 42.

Le produit en détail

Désignation: Rillettes cuisse de grenouille persillade
Marque: Cuisine du Pêcheur
Modèles ou références: Rillettes cuisse de grenouille persillade 90g
Conditionnement: Verrines 90g, capsules dorées
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: Auvergne-Rhône-Alpes
Distributeurs: Sarl biscuiterie bourgeois / gamm vert
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 21 décembre 2023
Contact: 04 72 26 44 42

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Rillettes cuisse de grenouille persillade Cuisine du Pêcheur » ?

Produits potentiellement contaminés par des bactéries. Il ne faut pas consommer le produit. Les Clostridium botulinum sont responsables de sévères intoxications alimentaires chez l’homme et les animaux.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot 2339 et la date de durabilité minimale 31/12/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Au moindre de ces signes après consommation : appelez immédiatement le 15 ou le 112. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 21 décembre 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 04 72 26 44 42.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 21 décembre 2023.