Alimentation · Lait et produits laitiers

Saint maure de touraine AOP fermier cendré Hardy Affineur : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 30 juin 2023Fiche 2023-06-0316

Rappel volontaire publié le 30 juin 2023 pour « Saint maure de touraine AOP fermier cendré Hardy Affineur ». Motif indiqué : présence E. coli STEC dans les fromages. Le rappel vise la date de durabilité minimale 18/07/2023. Zone de vente : France entière.

Saint maure de touraine AOP fermier cendré Hardy Affineur : photo du produit rappelé le 30/06/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

771483199

Date de durabilité minimale (DDM)

La mention « À consommer de préférence avant… », sur les produits secs et les conserves.

18/07/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 09/06/2023 au 30/06/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 41.043.003 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Présence E. coli STEC dans les fromages

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Que faire : retirer le produit et surveiller les jours suivants

Isolez le produit « Saint maure de touraine AOP fermier cendré Hardy Affineur » dans un sac fermé.
Nettoyez l’étagère ou le bac du réfrigérateur où le produit était rangé, à l’eau chaude savonneuse.
Si quelqu’un en a mangé, surveillez l’apparition de diarrhée, surtout sanglante, pendant une dizaine de jours.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023.

Le produit en détail

Désignation: Saint maure de touraine AOP fermier cendré
Marque: Hardy Affineur
Modèles ou références: Sainte maure de touraine AOP fermier cendré lot 77-148 DDM 18/07/2023
Conditionnement: Caisse de 18 fromages
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Domafrais bordier
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 1er août 2023

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saint maure de touraine AOP fermier cendré Hardy Affineur » ?

Présence E. coli STEC dans les fromages.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date de durabilité minimale 18/07/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 1er août 2023.