Alimentation · Produits de la pêche et d'aquaculture

Sardine mediterranee : rappel pour taux d’histamine élevé

HistaminePublié le 20 octobre 2022Fiche 2022-10-0104

Rappel volontaire publié le 20 octobre 2022 pour « Sardine mediterranee ». Motif indiqué : taux d’histamine non conforme. Le rappel vise le lot LE 02/10/2022. Vendu notamment chez Auchan.

Sardine mediterranee : photo du produit rappelé le 20/10/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 3 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

LE 02/10/2022

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 29/09/2022 au 02/10/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 13.216.009 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Taux d’histamine non conforme

Risque indiqué : Toxines endogènes : histamine

Que faire : ne pas consommer, même cuit

Ne le consommez pas. L’histamine se forme dans le poisson mal conservé et la cuisson ne la détruit pas.
Le rappel vise le lot LE 02/10/2022. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : intoxication à l’histamine

Rougeur du visage et du cou, sensation de chaleur, picotements dans la bouche, maux de tête, palpitations ou troubles digestifs, peu après le repas.

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire.

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 17 novembre 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 03 59 30 59 30.

Le produit en détail

Désignation: Sardine mediterranee
Modèles ou références: Sardines mediterranee vendues a l'etal poisson
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Auchan
Enseignes citées: Auchan
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 17 novembre 2022
Contact: 03 59 30 59 30

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Sardine mediterranee » ?

Taux d’histamine non conforme.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot LE 02/10/2022. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Les symptômes disparaissent souvent en quelques heures. Consultez s’ils sont intenses, et appelez le 15 en cas de gêne respiratoire. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 17 novembre 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 59 30 59 30.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 17 novembre 2022.