Saucisson sec : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 12 avril 2023Fiche 2023-04-0080

Rappel volontaire publié le 12 avril 2023 pour « Saucisson sec ». Motif indiqué : salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle. Le rappel vise le lot SA231001 et la date limite 31/05/2023, 20/05/2023 ou 21/05/2023 (liste complète plus haut). Vendu notamment chez E.Leclerc, Intermarché et Vival.

Saucisson sec : photo du produit rappelé le 12/04/2023 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 10 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

SA231001

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

31/05/2023
20/05/2023
21/05/2023
22/05/2023
23/05/2023
24/05/2023
25/05/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 21/03/2023 au 25/03/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 64126 001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) ; autre risque

Que faire : sortir le produit du réfrigérateur et nettoyer

Mettez le produit « Saucisson sec » de côté, dans un sac fermé.
Lavez à l’eau chaude savonneuse les surfaces et ustensiles qui ont touché le produit.
Les enfants en bas âge, les femmes enceintes et les personnes âgées sont plus exposés aux formes sévères.
Le produit a été vendu notamment chez E.Leclerc, Intermarché et Vival, zone de vente : 30KM Autour du Site de Fabrication.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Contacter le service consommateurs

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme.
La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 59 39 16 47.

Le produit en détail

Désignation: Saucisson sec
Marque: Saucisson Sec
Modèles ou références: Saucisson sec lot sa231001
Conditionnement: Produit nu
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: 30KM Autour du Site de Fabrication
Distributeurs: Leclerc oloron, Intermarché aramits, Intermarché accous, Vival lasseube, delice des vallees jurancon, oloron primeur oloron, rochange lagor, lou mercat goes, fromagerie arribe herrere, boucherie kremer gan, davancens oloron
Enseignes citées: E.Leclerc Intermarché Vival
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 31 mai 2023
Contact: 05 59 39 16 47

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisson sec » ?

Salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot SA231001 et la date limite 31/05/2023, 20/05/2023 ou 21/05/2023 (liste complète plus haut). Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. Rapportez le produit en magasin pour l’échanger contre un exemplaire conforme. La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 59 39 16 47.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2023.