Saucisson sec : rappel pour présence de salmonelles

SalmonellesPublié le 17 mai 2022Fiche 2022-05-0117

Rappel volontaire publié le 17 mai 2022 pour « Saucisson sec ». Motif indiqué : salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle. Le rappel vise le lot SA220701. Vendu notamment chez E.Leclerc, Intermarché et Vival.

Saucisson sec : photo du produit rappelé le 17/05/2022 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 3 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

SA220701

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 28/02/2022 au 02/04/2022

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 64126 001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle

Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit

Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
Le rappel vise le lot SA220701. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Contacter le service consommateurs

Symptômes : salmonellose

Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2022.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 59 39 16 47.

Le produit en détail

Désignation: Saucisson sec
Marque: Saucisson Sec
Modèles ou références: Saucisson sec lot sa220701
Conditionnement: Produit nu ou emballage sous-vide
Conservation: Produit à conserver à température ambiante
Zone de vente: 30KM Autour du Site de Fabrication
Distributeurs: Leclerc oloron Intermarché aramits Intermarché accous Utile ogeu les bains Vival lasseube Autres revendeurs (voir PDF ci-dessous)
Enseignes citées: E.Leclerc Intermarché Vival
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 31 mai 2022
Contact: 05 59 39 16 47

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Saucisson sec » ?

Salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot SA220701. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2022. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 59 39 16 47.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 31 mai 2022.