Steak hache : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 12 février 2025Fiche 2025-02-0088

Rappel volontaire publié le 12 février 2025 pour « Steak hache ». Motif indiqué : presence E. coli o157:h7 hautement pathogene. Le rappel vise les lots 2500140 SOUS VIDE et 2500181 BARQUETTE FILME et la date limite 13/02/2025 ou 09/02/2025. Vendu notamment chez E.Leclerc.

Steak hache : photo du produit rappelé le 12/02/2025 — Photo issue de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 6 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Numéro de lot

Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.

2500140 SOUS VIDE
2500181 BARQUETTE FILME

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

13/02/2025
09/02/2025

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 05/02/2025 au 13/02/2025

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 09 122 001 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Presence E. coli o157:h7 hautement pathogene

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

Diarrhes parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnes ou non de fievres. Ces symptomes peuvent etre suivis de complications renales principalement chez les enfants.

Que faire : ne pas consommer, surtout pas les enfants

Ne le consommez pas. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer chez le jeune enfant une complication rénale grave.
Le rappel vise les lots 2500140 SOUS VIDE et 2500181 BARQUETTE FILME et la date limite 13/02/2025 ou 09/02/2025. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’emballage.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement ou Échange

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné.
La procédure de rappel court jusqu’au 1er mars 2025.
Numéro indiqué pour ce rappel : 05 61 65 45 41.

Le produit en détail

Désignation: Steak hache
Modèles ou références: Steak hache / hache vrac
Conditionnement: Poches sous vide ou barquette filmee
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Ariege (09)
Distributeurs: Terroirs ariege pyrennes Ariedis - Leclerc st. Jean du falga
Enseignes citées: E.Leclerc
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 1er mars 2025
Contact: 05 61 65 45 41

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Steak hache » ?

Presence E. coli o157:h7 hautement pathogene Diarrhes parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnes ou non de fievres. Ces symptomes peuvent etre suivis de complications renales principalement chez les enfants.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise les lots 2500140 SOUS VIDE et 2500181 BARQUETTE FILME et la date limite 13/02/2025 ou 09/02/2025. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La fiche prévoit un échange : le magasin vous remet un produit équivalent non concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 1er mars 2025. Numéro indiqué pour ce rappel : 05 61 65 45 41.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 1er mars 2025.