Steaks haches pur boeuf 5% mg frais Carrefour le Marché : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 23 août 2023Fiche 2023-08-0151

Rappel volontaire publié le 23 août 2023 pour « Steaks haches pur boeuf 5% mg frais Carrefour le Marché ». Motif indiqué : détection E. coli o103 :h2,. Le rappel vise la date limite 08/08/2023. Vendu notamment chez Carrefour.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 5 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3245413750648
71502305

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

08/08/2023

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 01/08/2023 au 08/08/2023

Estampille sanitaire

L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.

FR 49 099 002 CE

Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Détection E. coli o103 :h2,

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

La cuisson à cœur (c'est à dire la disparition de la couleur rosée pour atteindre 70°c à cœur) des viandes hachées permet de prévenir des conséquences de ce type de contamination.

Que faire : ne pas consommer, surtout pas les enfants

Ne le consommez pas. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer chez le jeune enfant une complication rénale grave.
Le rappel vise la date limite 08/08/2023. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’emballage.

Consignes de la fiche officielle

Contacter le service consommateurs
Détruire le produit

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé.
Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte.
La procédure de rappel court jusqu’au 8 septembre 2023.
Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 00 22.

Le produit en détail

Désignation: Steaks haches pur boeuf 5% mg frais
Marque: Carrefour le Marché
Conditionnement: 6 x 100g
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: Calvados (14), Eure (27), Indre-et-Loire (37), Orne (61), Sarthe (72), Seine-Maritime (76)
Distributeurs: Uniquement 8 magasins Carrefour market concernés (voir document joint)
Enseignes citées: Carrefour
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Fin de la procédure: 8 septembre 2023
Contact: 08 05 90 00 22

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Steaks haches pur boeuf 5% mg frais Carrefour le Marché » ?

Détection E. coli o103 :h2, La cuisson à cœur (c'est à dire la disparition de la couleur rosée pour atteindre 70°c à cœur) des viandes hachées permet de prévenir des conséquences de ce type de contamination.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 08/08/2023. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

Le rappel donne droit au remboursement du prix payé. Si vous avez jeté le produit, gardez au moins une photo de l’étiquette : demandez au magasin s’il l’accepte. La procédure de rappel court jusqu’au 8 septembre 2023. Numéro indiqué pour ce rappel : 08 05 90 00 22.

Jusqu’à quand dure ce rappel ?

La procédure de rappel court jusqu’au 8 septembre 2023.