Viande hachée de race Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs Charolais : rappel pour présence d’E. coli STEC

E. coli producteurs de shigatoxines (STEC)Publié le 7 septembre 2026Fiche 2026-09-0089

Rappel volontaire publié le 7 septembre 2026 pour « Viande hachée de race Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs Charolais ». Motif indiqué : risque microbiologique - présence d'Escherichia coli. Le rappel vise la date limite 13/09/2026. Vendu notamment chez E.Leclerc.

Viande hachée de race Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs Charolais : photo 1 sur 3 du produit rappelé le 07/09/2026 — 3 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Viande hachée de race Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs Charolais : photo 2 sur 3 du produit rappelé le 07/09/2026 — 3 photos issues de la fiche officielle RappelConso.

Vérifier mon produit

Cette fiche donne 8 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.

Code-barres (GTIN / EAN)

Les 13 chiffres (parfois 8) imprimés sous les barres, au dos ou sous l’emballage.

3423310004846
5624732394601
3423310004839
5624732394701
3423310004853
5624732394501

Date limite de consommation (DLC)

La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.

13/09/2026

Période de vente

À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.

du 04/09/2026 au 07/09/2026

Repères recopiés de la fiche officielle. La fiche renvoie aussi à une liste détaillée des produits (lien en bas de page). En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.

Pourquoi ce rappel

Risque microbiologique - présence d'Escherichia coli

Risque indiqué : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

- Crampes abdominales - Diarrhée - Nausées et vomissements - Fièvre

Que faire : ne pas consommer, surtout pas les enfants

Ne le consommez pas. Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) peuvent provoquer chez le jeune enfant une complication rénale grave.
Le rappel vise la date limite 13/09/2026. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Lavez-vous les mains après avoir manipulé l’emballage.

Consignes de la fiche officielle

Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente

Symptômes : infection à E. coli STEC

Diarrhée, parfois sanglante, douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre, dans les jours qui suivent. Chez l’enfant, une complication rénale (syndrome hémolytique et urémique) peut survenir : pâleur, grande fatigue, urines rares.

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant.
En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15.

Les Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat.
Préconisations sanitaires de la fiche officielle

Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.

Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.

Remboursement

La fiche prévoit un remboursement.
Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.

Le produit en détail

Désignation: Viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% mg
Marque: Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs Charolais
Modèles ou références: Viande hachée de race charolaise façon bouchère 12% mg conditionnement par 2 ou par 4 et format cheveux d'ange
Conditionnement: Barquettes noires
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone de vente: France entière
Distributeurs: Leclerc
Enseignes citées: E.Leclerc
Nature du rappel: Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Questions fréquentes

Pourquoi ce rappel de « Viande hachée de race Filière Alliance Locale - Nos Éleveurs » ?

Risque microbiologique - présence d'Escherichia coli - Crampes abdominales - Diarrhée - Nausées et vomissements - Fièvre.

Comment savoir si mon produit est concerné ?

Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise la date limite 13/09/2026. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.

Que faire si j’en ai déjà consommé ?

Consultez rapidement un médecin en cas de diarrhée après consommation, surtout chez un enfant. En cas de diarrhée sanglante ou de diminution des urines chez un enfant : urgence, appelez le 15. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.

Puis-je être remboursé ?

La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La fiche cite notamment E.Leclerc, avec une zone de vente indiquée : France entière.