Alimentation · Viandes
Charcuterie coupée : rappel pour présence de salmonelles
Rappel volontaire publié le 4 juin 2021 pour « Charcuterie coupée ». Motif indiqué : présence potentielle de salmonelle. Le rappel vise le lot T1146023 et la date limite 10/06/2021. Zone de vente : Grand-Est.
Vérifier mon produit
Cette fiche donne 4 repères à comparer avec votre emballage. Tapez un code (code-barres, lot, date ou référence) : la liste ne garde que ce qui correspond.
Numéro de lot
Souvent à côté de la date, précédé de « L », « Lot » ou « N° de lot ». Sur un bocal ou une conserve, regardez aussi le couvercle et le fond.
- T1146023
Date limite de consommation (DLC)
La mention « À consommer jusqu’au… », sur les produits frais.
- 10/06/2021
Période de vente
À comparer avec la date de votre ticket de caisse ou de votre commande.
- du 26/05/2021 au 31/05/2021
Estampille sanitaire
L’ovale « FR … CE » imprimé sur les produits d’origine animale.
- FR 67 389 001 CE
Repères recopiés de la fiche officielle. En cas d’écart, c’est la fiche d’origine qui fait foi.
Pourquoi ce rappel
Présence potentielle de salmonelle
Risque indiqué : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Que faire : ne pas consommer, ni cru ni cuit
- Ne le consommez pas. Une cuisson à cœur détruit les salmonelles, mais rien ne garantit qu’elle soit atteinte partout, surtout pour un produit rappelé.
- Le rappel vise le lot T1146023 et la date limite 10/06/2021. Un emballage qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
- Lavez-vous les mains et nettoyez la planche, les couteaux et le plan de travail qui ont été en contact avec le produit.
Consignes de la fiche officielle
- Ne plus consommer
- Ne plus utiliser le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le point de vente
Symptômes : salmonellose
Troubles digestifs d’apparition brutale (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales), souvent avec de la fièvre, en général dans les trois jours qui suivent la consommation.
- Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit.
- Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées.
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.
Urgence vitale : 15 (Samu) ou 112. Personnes sourdes ou malentendantes : 114 par SMS. Intoxication : centre antipoison de votre région.
Informations générales reprenant les formulations Santé publique France et de l’Anses. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Remboursement
- La fiche prévoit un remboursement.
- Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné.
- La procédure de rappel court jusqu’au 14 juin 2021.
- Numéro indiqué pour ce rappel : 03 88 19 06 66.
Le produit en détail
- Désignation
- Charcuterie coupée
- Marque
- Charcuterie Herrmann
- Conditionnement
- Sous-vide thermoformable
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Grand-Est
- Distributeurs
- Soprolux Boucherie charcuterie traiteur herrmann
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Fin de la procédure
- 14 juin 2021
- Contact
- 03 88 19 06 66
Questions fréquentes
Pourquoi ce rappel de « Charcuterie coupée » ?
Présence potentielle de salmonelle.
Comment savoir si mon produit est concerné ?
Comparez votre emballage avec la fiche : le rappel vise le lot T1146023 et la date limite 10/06/2021. Un produit qui ne porte aucun de ces repères n’est pas concerné.
Que faire si j’en ai déjà consommé ?
Consultez votre médecin si ces symptômes apparaissent, en lui signalant la consommation du produit. Buvez régulièrement pour éviter la déshydratation, surtout les jeunes enfants et les personnes âgées. Sans symptôme, il n’y a rien d’autre à faire que surveiller.
Puis-je être remboursé ?
La fiche prévoit un remboursement. Présentez-vous à l’accueil du point de vente avec le produit ou son emballage, en montrant le lot concerné. La procédure de rappel court jusqu’au 14 juin 2021. Numéro indiqué pour ce rappel : 03 88 19 06 66.
Jusqu’à quand dure ce rappel ?
La procédure de rappel court jusqu’au 14 juin 2021.
Source
- Publié par
- RappelConso, site public des rappels de produits
- Numéro de fiche
- 2021-06-0009
- Date de publication
- 4 juin 2021
- Fiche officielle sur RappelConso
- Affichette du rappel (PDF)
Rappelscope reprend la fiche officielle et ajoute des conseils pratiques. Seule la fiche d’origine fait foi.
